Рецепт торта «Зебра»

Этот бисквитный «весёлый» торт – популярный десерт не только у детей. Он придётся по вкусу всем любителям шоколада. Торт «Зебра» - отличное решение для любого праздника. Хотя, на первый взгляд, процесс его приготовления может показаться трудоемким, это не так. Классический рецепт полосатого тортика прост, поэтому он так популярен в качестве воскресного угощения для всей семьи.

Вам потребуется: 

Для теста:

• • Яйцо 3 шт.
• • Мука пшеничная 2, 5 стакана
• • Сахарный песок 1 стакан
• • Сметана (15%) 200 мл
• • Маргарин (масло сливочное) 100 г
• • Масло сливочное (82%) 100 г
• • Какао 3 ст. ложки
• • Пекарский порошок (разрыхлитель) 1 пакетик

Пошаговое приготовление торта «Зебра»:

1 этап: «Готовим тесто»

Взбейте яйца с сахарным песком. Растопите маргарин (сливочное масло). Соедините растопленный маргарин и взбитые с сахаром яйца. Добавьте муку, сметану, пекарский порошок. Перемешайте. Разделите готовое тесто на две части. В одну из них добавьте какао.

2 этап: «Рисуем зебру»

Подготовьте форму для выпекания, смазав её маргарином. Выложите в центр формы 2-3 ложки светлого теста. В самый центр светлого теста положите столько же ложек шоколадного. Продолжайте таким же образом создавать «зебру», чередуя светлые и темные полоски. Тесто должно растекаться от центра разноцветными кругами, постепенно приближаясь к краям.

3 этап: «Выпекание»

Разогрейте духовку до 190оС. Выпекайте тортик 35-40 мин. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, проткнув ими выпекаемый корж, когда Ваш шедевр будет готов спичка после протыкания, останется сухой.

4 этап: «Украшение торта»

Любителям кремовых украшений можно создать «полоски зебры» из масляного крема, взбив размягченное сливочное масло и сгущенку. Крем, в этом случае, как и тесто для торта, делится на две части и в одну из них добавляется какао.

Полосатый торт «Зебра» готов! Праздник начался!